| Carnes•Peixes•Frangos |
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Scaloppe al Limone, acompanha legumes na manteiga
Scaloppe al Marsala, acompanha porção de arroz
Scaloppe alla Fiorentina
Scaloppe al Quattro Formaggi
Strogonoff di Filetto
Strogonoff di Pollo
Filetto (200 a 250 g de filé + acompanhamento)
Filetto Primavera
Filetto Francese
Filetto Parmigiana
Filetto Livornese
Filetto Pizzaiola
Filetto Arancio
Filetto Madeira
Filetto Breton
Filetto con Funghi Freschi (shitake)
Filetto Trattoria
Filetto con Patate Fritte
Filetto Semplice (sem acompanhamento)
Filetto a Milanese (sem acompanhamento)
Medaglioni di filetto alla Salvia
Medaglioni di filetto al Madeira
Medaglioni di filetto al Chef
Tournedos all Breton
Tournedos Madeira
Tournedos Provensale
CAPRETTO al forno, com arroz, brocolis e batatas coradas
SALTIMBOCCA
alla romana com puree
Pesci / Peixes
FILÉ DE PESCADA com dois acompanhamentos à escolha
TRUTA com Molho de Amendôas/ Alcaparras
Pollo
/Frango
Passarinho
Grelhado simples
Passarinho ao alho e óleo
Grelhado ao alho e óleo
Grelhado à Paulista
Grelhado com Creme de Milho
Peito Inteiro de Frango à Cubana
Scaloppe de Peito de Frango do Luís
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